This takes time and dedication, but

This takes time and dedication, but once you’re hooked, you’re most likely going to keep baking.

Making a rye bread sour dough starter
250 gram of rye flour
4 deciliters of water
Generous pinch of salt
2 tablespoons of honey
2 tablespoons of yogurt

Mix the ingredients to a mud-like consistency in a bowl. Cling film but punch some holes in the film, so that the sour dough can breathe. Leave for 2 days, on the third day, put some extra rye flour ad water in, and leave for a day or two, until it starts bubbling. Now it’s ready. You can store sourdoughs in the fridge for up to two weeks or more. To keep them alive give them a little fresh rye or wheat flour once in a while.

Rye bread with seeds (2 breads of 1 kg)
For the first day:
500 grams of sour dough
250 grams of rye grains
50 grams of linseed
150 grams of wheat flour
5 deciliters of lukewarm water
1 tablespoon of salt
1 ½ tablespoon of honey

For the second day:
1100 grams of rye flour
3 tablespoons of salt
1 ½ tablespoons of honey
9 deciliters of water
A little corn oil for the baking tins

On day one stir the first-day ingredients together, leave for next day under a wet cloth. On the second day, take the dough from the previous day and knead together with second batch of ingredients for 10 minutes. Take away 500 grams of sour dough for next time you’re baking, put in a plastic container in the fridge.

Rub a little oil in two large baking tins and pour in the dough that should be the thickness of heavy mud. Leave to rise for 4 – 6 hours and bake at 170 degrees for 1 hour ad 45 minutes. Then take out of tins and bake for another fifteen minutes. Let cool completely before cutting in thin slices of approx 4-8 millimeters.

結果 (日本語) 1:

これは時間と献身、しかし引っ掛かれば、ベーキングを維持しようとする可能性が最も高い。ライ麦パン酸っぱい生地スターターを作るライ麦粉 250 g水の 4 ジル塩多めのひとつまみハチミツ大さじ 2 杯ヨーグルト大さじ 2 杯ボウルに泥のような一貫性に材料を混ぜます。フィルムをしがみつくが、酸っぱい生地が呼吸できるので、映画では、いくつかの穴をパンチします。3 日目の 2 日間を残して、水に沿っていくつかの余分なライ麦の粉を入れて、バブル開始まで、一日か二日を残します。今では準備ができています。冷蔵庫で 2 週間以上サワーパン種を格納できます。それらをたまには少し新鮮なライ麦や小麦の小麦粉を与えるそれらを生きた保ちます。ライ麦パンは種 (1 kg の 2 パン)、最初の日。酸っぱい生地の 500 グラムライ麦粒の 250 グラム亜麻仁の 50 グラム小麦粉 150 グラムぬるま湯の 5 ジル塩大さじ 1 杯1 蜂蜜大さじ 1 1/22 日目。ライ麦粉の 1100 グラム塩大さじ 31 1/2 杯の蜂蜜水の 9 ジルベーキングの缶のための少しのコーン油1 日目 1 日目の食材を一緒に炒め、濡れた布の下の次の日のまま。2 日目、前日から生地を取り、一緒に食材の 2 番目のバッチ 10 分間こねます。奪う酸っぱい生地の 500 グラム、ベーキングしている次の時間冷蔵庫の中にプラスチック製の容器に入れて。2 つの大規模なベーキング缶に少量の油をこするし、べきである重い泥の厚さの生地で注ぐ。4-6 時間の 2 つの上昇に残すし、1 時間 45 分で 170 度に焼きます。別 15 分焼くと缶を取り出します。約の薄いスライスに切断する前に完全に簡単クール 4-8 ミリ。

結果 (日本語) 2:

これは、時間と献身がかかりますが、あなたが夢中にしていると、あなたがベーキングを維持するつもり最も可能性の高いレビューしています。

ライ麦パンサワードウスターターを作る
ライ麦粉の250グラム
の水の4デシリットル
塩の寛大なピンチ
ハチミツ大さじ2
大さじ2をヨーグルトは、

ボウルに泥状のコンシステンシーに材料を混ぜます。フィルムをしがみつくが、映画の中でいくつかの穴を開け、SAサワー生地が呼吸できます。中にいくつかの余分なライ麦粉に水を入れて、三日目に、2日間のままにして、それはバブリング開始されるまで、一日か二日のために残します。今では準備ができています。ドゥは、最大2週間以上冷蔵庫で大きなsourdoughsをKAN。たまにはその人自身を少し新鮮なライ麦や小麦小麦粉を与えるためにその人自身が生きて維持する。

種子とライ麦パン（1キロの2パン）
最初の日の場合：
酸味生地の500グラム
ライ麦粒の250グラム
亜麻仁の50グラム
150グラムを小麦粉の
ぬるま湯の5デシリットル
塩大さじ1
1蜂蜜の1/2大さじ

2日目：
ライ麦粉の1100グラム
、塩大さじ3
はちみつの1½大さじ
水の9デシリットル
ベーキング缶のために少しコーン油

の日に1は、濡れた布の間に次の日のまま、一緒に最初の日の食材をかき混ぜます。二日目は、前日から生地を取り、10分間の成分の第二のバッチと一緒にこねます。冷蔵庫の中のプラスチック容器に入れて、あなたがベーキングしている次回のために離れて酸っぱい生地の500グラムを取る。

二つの大きなベーキング缶に少量の油をこすると重い泥の厚さSKAL生地SOMに注ぎます。4-6時間のために上昇し、45分で1時間170度に焼くためにしておきます。その後、缶の外に取ると、別の15分間焼きます。約4〜8ミリメートルの薄いスライスにカットする前に、完全に冷まします。

結果 (日本語) 3:

この時間と献辞をとります、しかし、一旦あなたが夢中であるならば、あなたは大部分のベーキングを保ちそうそうです。ライ麦パンのサワードウのスターターを作るライ麦粉250グラム水の4られる塩の豊富なピンチ蜂蜜の2つの大さじヨーグルトの2つの大さじボウルにおいて一貫性のような泥の成分を混ぜ合わせてください。映画の執着が映画の中で若干の穴をパンチするので、サワードウを呼吸することができます。2日間の休暇、三日目には水の中で若干の余分のライ麦粉を入れて、1日または2のために残して、それが泡立ち始めるまで。現在、それは準備ができています。あなたは2週間以上のために、冷蔵庫の中の主要なサワードウができます。彼らを生きていておく。少し新鮮なライ麦や小麦粉の中に一度を与えます。種子を用いたライ麦パン（1 kgの2つのパン）最初の日に：サワードウの500グラムライ麦の粒の250グラム亜麻仁50グラム小麦粉150グラムぬるま湯の5られる大さじ1の塩蜂蜜の半分大さじ12日目のために：ライ麦粉の1100グラム塩の3つの大さじ蜂蜜の半分の大さじ1水の9られる製パンの缶詰のとうもろこし油1日目の最初の日の成分は一緒に、湿った布の中に、次の日に出た。二日前の日から生地を10分のために成分の第2のバッチと一緒に練ってください。500あなたが焼いている次のときにサワードウのグラムを取って、冷蔵庫の中にプラスチック製の容器に入れてください。2つの大きなパンの缶詰に少しの油をこすると重い泥の厚さが生地の中に流れ出てください。4〜6時間の2つの上昇と焼く170度まで1時間45分で出ます。それから缶詰を出て、別の15分焼く。簡単にクール8ミリメートルまでのおよそ4薄切片における切断前に完全に。